Салат из кальмаров и перца рецепт очень вкусный


Салат из кальмаров и перца рецепт очень вкусный

Салат из кальмаров и перца рецепт очень вкусный

Салат из кальмаров и перца рецепт очень вкусный

X

Разнообразные салаты с кальмарами всегда пользовались большой популярностью. Кальмары придают любому блюду необычный, приятный вкус и дают простор для фантазии, позволяя изобретать новые, оригинальные рецепты. Тем более, они относятся к низкокалорийным продуктам, что тоже немаловажно для читателей журнала о диетах DietaClub — ведь наш девиз: «худеем правильно»! Сегодня мы научим вас готовить салаты, основными ингредиентами которых выступают кальмары с болгарским перцем и ваше хорошее настроение — без него невозможно приготовить вкусное, «душевное» блюдо. Приготовились? Приступаем!

Кальмары с болгарским перцем, салат № 1. Вам понадобится: 400−500 грамм кальмаров, 1−2 штуки болгарского перца, 1 головка репчатого лука, майонез. Для маринада: зелень петрушки, черный перец, 50 мл кипяченной прохладной воды, 2 ч. ложки 9% уксуса, соль.

Тушки кальмаров чистим и варим в подсоленной воде 2−3 минуты, охлаждаем и нарезаем соломкой. Готовим маринад: смешиваем воду, уксус, рубленую петрушку, перец и соль по вкусу. Лук режем полукольцами и заливаем маринадом на 20 минут. Болгарский перец чистим от семян и плодоножки, нарезаем соломкой. Подготовленные ингредиенты выкладываем в порционные креманки слоями: майонез, кальмары, маринованный лук, болгарский перец, майонез.

салат кальмары болгарский перец

Кальмары с болгарским перцем, салат № 2. Ингредиенты: 300 г кальмаров, 200 г вареного риса, 1 луковица, 1 болгарский перец (желтого цвета), 2 вареных куриных яйца. Для заправки: майонез, соль, перец, паприка.

Кальмары очищаем от пленок и варим в посоленной кипящей воде 2−3 минуты. Яйца, перец, кальмары и лук нарезаем кубиками (лук предварительно пассируем в масле) и смешиваем с рисом. Солим, перчим, добавляем паприку на кончике ножа и заправляем майонезом. Кальмары с болгарским перцем прекрасно сочетаются, а паприка придает блюду пикантную нотку.

Экзотический салат: кальмары, болгарский перец и мидии. Этот салат своим вкусом способен удивить даже самого искушенного в кулинарии человека — это гарантирует! Ингредиенты: 800 г кальмаров, 400 г мидий, 1 красный болгарский перец, лавровый лист, 200 мл белого вина.

Для пикантного соуса: по ст. ложке горчицы и сахара, базилик, укроп, чеснок, перец, соль, 1 ст. ложка бальзамического уксуса, 100 г оливкового масла, 1 ст. ложка лимонного сока. Пусть вас не пугает большое количество необходимых продуктов, салат «кальмары, болгарский перец и мидии» готовить совсем не сложно.

кальмары с болгарским перцем

В глубокую посуду наливаем вино, кладем соль и лавровый лист (по вкусу), добавляем 100 мл воды и мелко порезанный болгарский перец, доводим все до кипения. В кипящий маринад кладем размороженные мидии и очищенные, нарезанные соломкой кальмары. Тушим на слабом огне 10 минут, откидываем на дуршлаг, даем жидкости стечь. Выкладываем в большой салатник и заливаем соусом, предварительно смешав все его компоненты (зелень мелко режем). Перед подачей на стол посыпаем блюдо обжаренным на сухой сковороде кунжутом. Наслаждайтесь вкусом!

Светлана Крутова и журнал DietaClub


Источник: http://www.dietaclub.ru/categories/salads/66.html

X

Салат из кальмаров и перца рецепт очень вкусный

Салат из кальмаров и перца рецепт очень вкусный

Салат из кальмаров и перца рецепт очень вкусный

Салат из кальмаров и перца рецепт очень вкусный

Салат из кальмаров и перца рецепт очень вкусный

Салат из кальмаров и перца рецепт очень вкусный

Салат из кальмаров и перца рецепт очень вкусный

Салат из кальмаров и перца рецепт очень вкусный

Салат из кальмаров и перца рецепт очень вкусный

Салат из кальмаров и перца рецепт очень вкусный

Салат из кальмаров и перца рецепт очень вкусный

Еще рецепты: