Венский гуляш рецепт


Венский гуляш рецепт

Венский гуляш рецепт

Венский гуляш рецепт


Щука с рисом и грибами - прекрасное блюдо из весьма простых и доступных ингредиентов, которому не стыдно отвести главную роль на праздничном столе. Вот люблю я такие блюда, как щука с рисом и грибами. Это - тот случай, когда все ингредиенты просты и доступны, процесс приготовления не слишком утомительный, а готовое блюдо получается очень даже необычным и не будничным. Если вы любите щуку - то это блюдо вам однозначно придется по вкусу, а если не любите - то это блюдо заставит вас ее полюбить. Приятного аппетита, друзья! :)

Щука с рисом и грибами - фото шаг 1

Рис варим любимым способом. Откидываем на дуршлаг, но не промываем.

Щука с рисом и грибами - фото шаг 2

Лук и шампиньоны мелко нарезаем. В сковороде разогреваем масло, сперва бросаем туда немного лука, через пару минут забрасываем шампиньоны и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

Щука с рисом и грибами - фото шаг 3

Сыр натираем на средней терке, зелень мелко рубим. Выкладываем в одно блюдо сыр, зелень, рис и грибы.

Щука с рисом и грибами - фото шаг 4

Перемешиваем.

Щука с рисом и грибами - фото шаг 5

Берем филе щуки, кладем на большой лист фольги. Смазываем маслом, сверху на филе выкладываем нашу начинку.

Щука с рисом и грибами - фото шаг 6

Второй кусок филе выкладываем сверху на начинку. Аккуратненько прижимаем. На верхнем филе делаем надрезы (как на фото). Сбрызгиваем маслом.

Щука с рисом и грибами - фото шаг 7

Заворачиваем рыбу в фольгу, кладем на противень.

Щука с рисом и грибами - фото шаг 8

Запекаем 30 минут при 200 градусах в фольге, затем фольгу открываем и выпекаем еще 10 минут.

Щука с рисом и грибами - фото шаг 9

Остается только переложить щуку в сервировочное блюдо и украсить. У меня стандартный набор - зелень, лимон, черные оливки. Приятного аппетита!


Источник: http://povar.ru/recipes/shuka_s_risom_i_gribami-8965.html


Венский гуляш рецепт

Венский гуляш рецепт

Венский гуляш рецепт

Венский гуляш рецепт

Венский гуляш рецепт

Венский гуляш рецепт

Венский гуляш рецепт

Венский гуляш рецепт

Венский гуляш рецепт

Венский гуляш рецепт

Венский гуляш рецепт

Еще рецепты: